自进入冷链行业以来，我接触到了冷链和生鲜领域的全链应用场景、冷链存储、冷链干线、冷链车辆、冷链城市配置、新鲜产地到餐桌等。在各种产品的实际操作过程中，发现冷链产品不能像快递、快递、普通温度三方物流只关注运营覆盖、及时性、损坏率等，应从供应链的角度进行···

目前，冷链物流技术体系缺乏权威的分析和整理。根据我自己的研究，我认为冷链技术体系结构由以下几个方面组成：冷冻冷藏技术：包括制冷技术、冷冻冷冻保温技术、冷冻冷藏包装技术、温度控制技术等。冷链物流设施设备技术：包括冷链设施技术、储存技术、运输分拣技术、冷···

早期冷链物流设计的冷库大多以堆放的形式存放货物，堆放不利于进出的货物管理，选择操作极其不方便，建筑物的地面荷载能力往往不能满足高架荷载的要求。因此，旧冷库在选择存储设备时受到各种因素的限制，设备非常简单。现代低温仓库的主要设备是货架存储和其他系统。目···

随著现代商业的发展，商品的流通日益显示出快速、准确、小批量的特点。原来用来储藏商品的冷库，越来越不能满足现代流通的需要。随着客户需求的不断增加，低温物流中心逐渐发展起来，并在多品种销售中起到越来越重要的作用。本文以大型超级市场的低温物流中心为例，以满···

冷链的概念已经融入了大多数人的脑海，但事实上，大多数人认为冷链只包含其运输过程。事实上，冰箱和其他制冷设备也是冷链，其重要性与冷链物流运输相当。随着科学技术的发展和社会的进步，人们的生活水平不断提高，人们对新鲜商品的质量要求也越来越高。实体店对冷链设···

冷链物流园区是近年来出现的一个新概念，是我国物流快速发展和冷链物流得到充分重视的现象。与其他物流园区不同，冷链物流园区需要在低温条件下使用高科技技术，因此冷链物流园区的规划比其他园区要复杂得多。那么应该如何规划冷链物流园区呢?

目前，冷链物流企业也采用了仓库分配的商业模式，当然，在具体的商业模式中，将根据企业的特点进行特殊建设。但总的来说，其目的是减少物流环节的配送时间问题。因此，作为一个企业，我们需要详细检查其国家商业网点的分布是否合理，是否能给大多数消费者带来更直接的便···

冷链仓储设计是利用温度控制设施创造合适的温湿度环境，储存和储存商品。只有在规定的最佳温湿度环境防止变质，减少损货物的质量和性能，防止变质，减少损失。同时，冷链仓储也是基于冷冻工艺和制冷技术的低温仓储过程。例如，如果冷链存储过程控制不准确，将导致商品质···

一.食品冷链物流中各种商品的温度要求：1.禽肉冷却.冰鲜水产品.植脂奶油蛋糕.果汁.酸(>0℃--4℃)①冷冻畜禽肉.冷冻果汁.冷冻饮料.冰蛋.速冻蔬菜.冷冻调制食品≤-18℃。②冰淇淋≤-23℃---25℃。③金枪鱼≤-50℃。④输送温度≤-45℃。2.蔬菜.水果.巴氏灭菌奶.冷冻蛋.蛋···

近年来，随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，人们越来越重视食品安全。如今，由于生活节奏的加快和工作压力的增加，消费者基本上没有时间购买食品，生鲜产品是日常必需品。因此，人们对冷冻保鲜食品的需求量很大，生鲜冷链物流的作用越来越重要。那么，生鲜冷···