中央厨房冷链是新型冷链模式，其实就是配餐配送中心，主要的任务是将食品原料统一采购并制作加工成成品或者半成品之后，将菜品采用全热链、全冷链或者冷热链混合的方式统一配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。中央厨房配套冷链有很多种，比如分拣预冷库、···

5月8日，中共山东省委、山东省人民政府印发《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的实施意见》(以下简称〈意见〉)强调做强农业全产业链。完善农产品流通骨干网络，改造提升集散地、销地批发市场，支持分级分类建设产地冷链集配中心，强化冷链物流体系建设规划，培育···

随着大量新建冷库的出现，冷链物流园区成为近年来蓬勃发展的新生事物。近年来，在鲜活农产品流通节点区域，逐渐形成了一批功能各异的冷链物流园区。随着国内冷链物流市场的快速扩张，生鲜电商、连锁餐饮、新零售、跨境电商等新型终端渠道快速发展，促使生鲜农产品流通节···

冷链供应链物流服务是指通过冷链物流运输，将需低温控制的货物从供应商处运输到客户处的全过程中的物流服务。其主要服务内容包括以下几个方面：冷链物流运输：包括低温货物从供应商处到物流仓库、再到客户处的运输，期间需要保证货物的温度、湿度、新鲜度等要求。温度控···

用创新驱动农产品供应链农产品全链路最难是农产品上行的“最前一公里”，最重要的是农产品进社区的“最后一公里”，最关键的是从源头开始的产供销全链路数字化。最前一公里关乎多卖农产品，卖出好价格;最后一公里关乎消费者的鲜美生活;最关键的是产供销全链路数字化，关···

中国智慧冷链物流未来将呈现自动化、可视化、可控化、智能化、网络化物流新业态，物联 网技术让庞大的物流资源得以被感知，云计算技术使海量数据隐藏价值得以被挖掘，人工智能利 用数据价值为物流业务赋能，给物流行业插上数字力量的翅膀，形成多任务并行的结构模式，实···

一、智慧冷链物流园区定义在国家政策如“数字经济”“智慧城市”等的指引下，随着新一代信息技术如物联网、5G、AI、云计算、区块链、大数据等的发展，冷链物流园区规划的发展迈入智慧化发展阶段。智慧冷链物流园区的定义：以物流园区为载体，以新一代信息技术为手段，以···

在冷链规划中，对于货物的不同种类和不同保存温度要求需要给予重视。对于易受热和易酸败的食品和药品，应该采用低温运输方式，保障其质量和安全。而对于某些耐温性较强的商品，则可以使用常温或略高一些的温度来运输，以减少成本。冷链规划确保了食品和药品的质量和安全···

随着社会进步、消费升级，消费者对食品营养及新鲜度的需求越发明确，且不断增长。近几年随着制冷、保鲜保冷等核心技术的突破，技术底层已经能够支持做冷链场景自动化仓储物流技术的持续迭代，比如冷库场景下密集存储、快速搬运设备的创新迭代。在存量经济时代，通过智慧···

冷链物流中心规划功能定位本文中的冷链物流中心，是指具有一定规模、以对外提供冷链物流服务为主要商业模式的冷链物流中心，而不是单纯以储存为主要功能的冷库。不同的冷链物流商业运作模式，决定了冷链物流中心不同的功能定位，其统筹规划方案与工程建设标准也有所区别···