随着大量新建冷库的出现，规划冷链物流园区成为近年来蓬勃发展的新生事物。近年来，在鲜活农产品流通节点区域，逐渐形成了一批功能各异的冷链物流园区。随着国内冷链物流市场的快速扩张，生鲜电商、连锁餐饮、新零售、跨境电商等新型终端渠道快速发展，促使生鲜农产品流···

冷链物流作为全社会的“后勤保障系统”，不仅要完成农产品在空间和时间上的增值，还要在“最先一公里”“中间N公里”及“最后一公里”等环节上，真正完成技术集成化、信息系统化、装备智能化、运作集约化的转型与升级。农产品需求侧的变化趋势农产品需求侧变化蕴含着消费···

一、冷链规划集配的现状同仓共配一直都供应链管者与供应链行业的方向与目标，不同的行业、企业间的商品(货物)流通体系不同，同仓共配的发展也各异。冷链集配，是特定商品(货物)在特定温区的同仓共配的一种。从商品(货物)所有权不同同仓共配(冷链集配)大致分为三种方式存···

冷链物流作为一项系统工程，涉及的技术领域非常广泛，在技术方面，现代物流技术仍然是冷链物流技术发展的基石，信息化、自动化的仓运配物流技术是支撑整个冷链物流体系运作的基础。冷链标准技术和认证技术是整个冷链物流技术体系的核心，在现代物流技术、冷链标准和认证···

预制菜品质好坏的关键，在于预制菜到达消费终端之后的“新鲜度、口味”保障，冷链物流是预制菜从食材、半成品、成品再到消费餐桌全流程品质保证的关键。目前，预制菜前端连着现代农业发展与乡村振兴，中端是食品加工技术、先进机械装备、物流冷链的工业领域，末端连着金···

一、起草背景为深入贯彻《国务院办公厅关于印发“十四五”冷链物流发展规划的通知》(国办发〔2021〕46号)精神，落实省委、省政府关于冷链物流高质量发展工作部署，省发改委、商务厅牵头起草了《福建省贯彻“十四五”冷链物流发展规划实施方案》(以下简称《实施方案》)。···

“互联网+”生鲜农产品供应链冷链运营服务模式，凭借集聚的信息、资源和能力颠覆传统的服务模式，以精准的供需匹配能力提升生鲜农产品供应链竞争优势。“互联网+”生鲜农产品供应链冷链运营服务体系不仅能够集聚信息、资源和能力支撑生鲜农产品供应链多渠道策略，而且能···

1.为什么要建冷链物流基地?冷链物流基地连接田间地头和百姓餐桌，守护着亿万人民的“舌尖上的安全”和生命安全，是重要的民生领域。但过去受各种条件限制，“冷链”需求不大，所以城际配送只有冷库和冷藏车，“链”还没接起来。随着我国居民生活水平的提高，我国居民消费···

随着数字技术的发展，各行各业向数字化、智能化转型已经成为大势所趋。冷链物流数字化的主要目的是实现动态检测(如动态路径优化、动态温湿度控制、信息共享、故障预警等。)和准确的可追溯性，以确保食品质量控制和安全。这种转变可能的技术包括无线射频、传感器(如温度、···

冷环境加工冷环境加工是指根据冷链物流服务对象对温度状态的不同要求，对加工环节的温度进行调控。冷环境加工是冷链物流的第一个环节，其质量很大程度上决定了冷链肉品的质量。冷却时间取决于冷却室内的温度、湿度和风速，以及胴体的大小、肥度、数量、胴体的初始和最终···