1.食源性交叉污染的分类交叉污染是指在食品生产、加工和销售过程中，由于设备布局和工艺流程不合理，前一道工序的食品原料和半成品通过食品加工设备、容器和食品加工机污染后一道工序的半成品和成品。本质上是致病菌直接或间接从污染物品转移到清洁物品的过程[1]。食物之···

移动式冷库设计保温以良好隔热性能的聚氨酯为主体结构，有效减少库体漏热，提高降温效率;制冷系统采用英华特压缩机组，库内通过冷风机冷却，整个系统具运行平稳，降温速度快，维修率较低等特点;控制系统采用精创微电脑控制，处理各种反馈信号，控制冷库内的温度，确保设···

一、冷库设计和建设的前期规划冷库的设计和建设要先做好规划和论证，尽量避免边设计边施工边整改的情况。一个可靠的设计要经过认证和优化，根据业主的实际情况，确定能满足建设单位需要的设计方案。事实上，建设冷库所需的主要设备和材料已经基本达到国外先进水平，但系···

现代农产品物流随着冷链设施和技术的完善而迅速发展，实现了特色农产品和各地生鲜产品的新鲜到达。随着气温的升高，蔬菜、水果等农产品即将进入收获期。建一个小型保鲜冷库需要多少钱，应该有多大?接下来，威士达冷链就带大家看看这些冷链设计安装问题的答案。冷库保鲜冷···

小型冷库常见于饭店、水果店、生鲜店、菜场、农贸市场、小工厂，其中20平米的冷库较为常见。那么安装一个20平米的冷库设计安装需要多少钱呢?无论大型还是小型冷库，冷库成本受多种因素影响。常见的影响因素有:仓库的长、宽、高，冷库储存的货物种类，冷库的设定温度，制···

凭借安装工期短和适用范围广的特点，小型冷库的建设需求比较普遍。那么，冷库安装公司在小型冷库的库房设计和设备选型上是如何操作的呢?威士达冷链研究院为大家整理了以下主要几点，供大家在选择冷库设计公司安装小型冷库时有所参考。小型冷库的冷库门如何规划?常见的冷···

冷库建筑不断发展，从5℃-23℃的温度范围发展到-30℃以下的专用小型冷库，以满足不同用途的需求，适用于各种行业和部门。随着小型冷库的日益普及，越来越多的人倾向于使用小型冷库。那么不同储藏温度、不同储藏位置的小型冷库在设计安装时有哪些注意事项呢?一、冷库设计···

近年来，随着土地在我国基础设施建设中日益紧张，大型冷库建设又开始采用高层建筑方案，但传统依赖人工与电梯搬运的多层冷库，已无法满足冷库在食品低温冷链流通体系中所应具有的仓储、分拣包装、物流配送功能，开始借鉴国外食品流通领域中采用的先进的自动化立体化冷库···

十四五期间，物流数字化赋能是国民经济向高质量发展，推进产业链现代化、高级化发展一个重要的抓手。那么，对冷链物流来说，数字化在冷链物流、供应链领域如何落地?落在哪儿?目前来看，自动化立体冷库是主要的落地场景之一。今年四月起，中物联全国数字化仓库企业试点(第···

Co-elite冷链社群是由冷库视界组建的致力于开展冷链行业上下游知识、经验、技术、洞察和资讯交流与分享活动的线上社群，群内人群主要分为甲方货主、技术、规建、工程、投资、物流、供应链板块负责人，也有相关工程、技术、设备服务商高管与资深人士、行业专家等。冷库视···